Aleación de acero y cromo, níquel,
etc., especialmente resistente a la corrosión, que, según
su tratamiento, adquiere especial elasticidad, dureza o resistencia.
Es pobre conductor del calor y fácil de limpiar.
Es el preferido para cocinas de restaurantes.
Muy utilizado para elementos ornamentales en cerrajería, pudiéndose
combinar con otros materiales.